Burgermeester, het Kookboek

Hamburger toko’s zijn hot. Burgermeester was een van de eerste ‘restaurants’ die een volledig assortiment richtte op hamburgers. Het was een idee van drie Amsterdamse schoolvrienden, op zoek naargoed, eerlijk en betaalbaar eten. Het niche concept heeft bewezen dat het werkt; sinds de opening van het eerste restaurant in 2007 is Burgermeester uitgegroeid tot een kleine keten met een groot aantal fans en is het inmiddels een begrip in Amsterdam. De populariteit van de hamburger heeft meerdere spelers wakker geschud, BurgerBar is een van de concurrenten en heeft in Amsterdam een uitstekende locatie tegenover de McDonalds en schuin tegenover het Tuschinski theater in de Regulierbreestraat. Daarnaast hebben zij een filiaal in de Kolksteeg en binnenkort openen zij een derde locatie in de Warmoestraat. Echter blijft Burgermeester populair, mede door variatie van het menu en het scoort ook punten door middel van co-creatie; fans kunnen zelf suggesties geven voor een speciale Maandburger. Zo is de maandburger van november de Sinterkla-haasburger bestaande uit haas, radicchio, walnoten, pancetta en cranberrycompote.

Burgermeester geeft de fans nu een kijkje in de keuken door het uitbrengen van een kookboek.In dit boek laat Burgermeester zien hoe je op eenvoudige wijze zelf waanzinnigeburgers maakt. Hoe selecteer je de beste ingrediënten en hoe maak je met diebasis de allerlekkerste burgers? Vlees kopen en bereiden, mayonaise maken, vegetarischeburgers en wilde vis, alles komt aan bod. Ook het verhaal achter gebruikteproducten wordt verteld, geheel in aansluiting op de filosofi e van Burgermeester

Het boek is bij de Burgermeester filialen zelf voor 25 euro te koop of klik hier voor het online aanbod.

Tags: , , , , , , , , ,

About Harold

Just Blogging about the things I like

2 responses to “Burgermeester, het Kookboek”

  1. Sjoerd Reitsma says :

    Er zit ook een BurgerBar filiaal in een zijstraat van de nieuwe dijk. Het filiaal op de Warmoestraat wordt dan de 3e locatie in Amsterdam😉🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: